二手書之戀-平底鍋烤點心So Easy：不需買烤箱，不用買蒸籠，讓點心新手一做就上手的好滋味！書籍詳細資料

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如果我有一千萬，我就能買一棟房子。我有一千萬嗎？沒有。所以我仍然沒有房子。如果我有翅膀，我就能飛。我有翅膀嗎？沒有。所以我也沒辦法飛。如果把整個太平洋的水倒出，也澆不熄我對妳愛情的火燄。整個太平洋的水全部倒得出嗎？不行。所以我並不愛妳。 (Written by jht)

書的香氣是耐人尋味，你、我相遇在二手書店....＆


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書籍資訊

書本編號

：ISBN 9867266080

書名

：	平底鍋烤點心So Easy：不需買烤箱，不用買蒸籠，讓點心新手一做就上手的好滋味！

作者

：

王安琪

出版商

：

邦聯文化

書本訂價

：260元

書本賣價

：69元 (需另加運費:$40)

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書本描述

：

平底鍋做點心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。

　　對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。

　　廚房裡擺不下烤箱與蒸籠的你，其實只要準備一只平底鍋就能做點心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣通。

　　你是否跟我一樣，以為平底鍋只能用來煎個荷包蛋或用來煎魚而已，看完本書，你會驚喜的發現，平底鍋可以做出鬆軟細密的鬆餅、簡單又可口的米飯仙貝、涼爽Q滑的布丁、芳香撲鼻的蘋果派，連磅蛋糕、披薩、瑪芬這樣麻煩的點心，都可以輕易做出來，而且還可以烤焙出各種酥脆餅乾呢！簡直就像個魔法大釜，想做什麼都可以變得出來唷！

　　全書分成兩大主題，「煎烙點心」中融入了有趣的異國點心，例如：韓式煎餅、日本六方燒和泰式椰子餅，也加入了健康取向的種類，如蕎麥薄餅卷、香椿厚鍋餅和豆渣鬆餅等；「烤蒸煮點心」中同樣地收錄了新鮮的種類，如馬來西亞蜂巢蛋糕、越南綠豆椰子糕、日式味噌豆沙包、紅糖淮山瑪芬等，這都是為了提供讀者更新穎的「新食感」，而收錄世界各地的著名點心。並教你如何選擇合適的平底鍋和清洗要訣，以及用在各種烹調法時須注意的事項，讓你更快上手。

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