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書本編號 |
:ISBN 9789866852114 |
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書名 |
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作者 |
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出版商 |
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書本訂價 |
:360元 |
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書本賣價 |
:180元
(需另加運費:$40)
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書本描述 |
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◎美國《紐約時報》2006年度百大暢銷好書 ◎2006年 鵝毛筆獎飲食類(Cooking)入圍作品 ◎2007年「詹姆斯.畢爾德獎」美食寫作類入圍作品
比爾.布福特是備受好評的暢銷書《在惡棍之間》的作者,他一直自認是個燒起菜來還算悠遊自在的廚子,二○○二年時,他終於決定回應一個問題,他每次下廚時,這問題就會冒出來糾纏他:他如果到專業廚房去,會是什麼樣的廚師?《義大利廚房的華麗冒險》敏銳、幽默又活靈活現地記述他在紐約名廚馬利歐.巴塔立的三星「巴柏」餐廳當「奴隸」的經過,以及他遠渡重洋到義大利,拜在廚藝大師門下當學徒的經歷。
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