二手書之戀-壓力鍋料理教科書書籍詳細資料

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如果我有一千萬，我就能買一棟房子。我有一千萬嗎？沒有。所以我仍然沒有房子。如果我有翅膀，我就能飛。我有翅膀嗎？沒有。所以我也沒辦法飛。如果把整個太平洋的水倒出，也澆不熄我對妳愛情的火燄。整個太平洋的水全部倒得出嗎？不行。所以我並不愛妳。 (Written by jht)

書的香氣是耐人尋味，你、我相遇在二手書店....＆


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書籍資訊

書本編號

：ISBN 9789865787103

書名

：

壓力鍋料理教科書

作者

：

牛尾理惠

出版商

：

遠足文化

書本訂價

：420元

書本賣價

：260元 (需另加運費:$60)

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書本描述

：

定價$420，近全新，全彩160頁，102年10月初版。
九成新，書本保持良好，唯書背有些微破損（請參考實拍照），內頁乾淨無汙損，不介意者再下標。

書有重量恕郵資另計，亦提供7-11、全家、萊爾富到店取貨$60。

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內容簡介

第一本壓力鍋專用食譜
新手使用者也能輕鬆活用　135道佳餚快速上桌
時間更快、瓦斯費更省！烹調時間縮短50% 能源節省50%
更美味、更營養！密閉式烹調減少養分與味道的流失
更清爽！湯汁不收乾吃得更健康

　　問世至今，家用壓力鍋的使用已超過70個年頭，在全球各地更擁有數以千萬計的愛用者，透過它高壓+高溫的特性，省時省錢地料理出美味佳餚。

　　然而動輒破萬元的壓力鍋究竟該如何使用，才能夠淋漓盡致地發揮它的功用？除了用了烹煮向來耗時的燉雞湯、紅燒肉及滷味外，你可知道壓力鍋也能用來製作各式各樣的甜點？

　　無論你是憂心外食的食品安全問題、家庭工作兩頭忙，時間永遠不夠用，又或者對節節高漲的瓦斯費感到無奈，只要懂得善用壓力鍋，以上的問題都能輕鬆迎刃而解！

　　．原來壓力鍋這麼厲害！6大便利優點完全解析
　　烹調時間短！又快又好吃！
　　就算是完整蔬菜，也可在一瞬間完成！
　　肉類或豆類等食材也能煮軟！
　　糙米、糯米也都好好吃！
　　一口氣做出3道菜，節省能源！簡易的雙層料理！
　　就連點心也可以交給壓力鍋！

　　．4大實用專題新手使用者也能充分發揮鍋具效能
　　12種適合搭配蒸蔬菜的醬汁
　　一次做好3道菜！1星期份的便當完成
　　用壓力鍋變化出21款美味醬汁＆湯品
　　2層烹調一口氣做出3道菜！5組菜單運用

　　．12個訣竅重點掌握就能用壓力鍋做出美味料理
　　務必使用計時器計算加壓時間
　　統一食材的大小
　　豆類份量應控制在壓力鍋容量的1/3以下
　　蒸煮時，一定要加1杯水
　　若想使用市售的湯塊，在加壓後再放入
　　蒸青菜時，可使用鋁箔紙

　　附各廠牌壓力鍋的使用方法＆加壓時間一覽表

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