二手書之戀-森林裡的香蕈與皮耶爾先生書籍詳細資料

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如果我有一千萬，我就能買一棟房子。我有一千萬嗎？沒有。所以我仍然沒有房子。如果我有翅膀，我就能飛。我有翅膀嗎？沒有。所以我也沒辦法飛。如果把整個太平洋的水倒出，也澆不熄我對妳愛情的火燄。整個太平洋的水全部倒得出嗎？不行。所以我並不愛妳。 (Written by jht)

書的香氣是耐人尋味，你、我相遇在二手書店....＆


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書籍資訊

書本編號

：ISBN 957667333X

書名

：	森林裡的香蕈與皮耶爾先生

作者

：

島靜代

出版商

：

墨刻

書本訂價

：220元

書本賣價

：100元 (需另加運費:$50)

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書本描述

：

飲食是文化生活的一部分，法國菜更是法國精緻文化的表徵。本書作者為日本一家法國餐廳的經營者兼大廚，年輕時曾到巴黎學做法國菜，並到普羅旺斯及蔚藍海岸地區的大小餐廳做觀摩考察。本書即以文學筆法述敘作者旅法期間，探訪法國菜奧秘及特色的心得札記。全書以22個篇章，介紹法國菜的內涵、相關材料，以及當地人的生活態度及飲食觀。由於法國菜所用的材料都是取自當地，相當具有地域性，故文中充分反應當地的自然景觀及人文風土。除了主文外，另外還有13道法國點心及菜餚的食譜，詳細介紹材料及作法。全書附有上百幅精美插圖。

　　有人說，到法國沒有吃道地的法國菜，等於沒去過法國。本書最大特色在於作者本身擁有二十年經營法國餐廳的經驗，同時親自赴法學習做菜和到法國南部各地探訪具特色的地方菜，生動反映了各地的飲食文化特色，其中有許多是彼得．梅爾在《山居歲月》中所沒提及的。另外，書中還詳細介紹了13道法國點心和菜餚的材料及作法。由於作者對法國菜的專業與情感，讓本文特別具有可看性，兼具實用性及文學性，更可成為到法國做深度旅遊的最佳背景知識。此外，每篇文章都附有多幅精美插圖，從視覺上即可感受到法國菜與法國人的日常生活情景。

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