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| 書本編號 |
：ISBN 9789867239648 |
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| 書名 |
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| 作者 |
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| 出版商 |
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| 書本訂價 |
：650元 |
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| 書本賣價 |
：600元
(需另加運費:$0)
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| 書本描述 |
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本書理論主要來自第一作者之《行銷管理》及《服務業行銷》
兩本暢銷大學教科書，並配合觀光餐旅業的特性調整架構與內容。實務方面，以國內外具有創新精神、以有限資源突破困境的案例來說明其與學理的關聯；另外，特設多個專欄以拓展讀者的視野，並向產業前輩看齊。
．人文與美學的風格－
本書脫離一般教科書的制式編排，塑造人文與美學的風格，讓讀者在社會人文、藝術美學等方面有最起碼的涉獵，以期待我們的觀光餐旅業能孕育獨特、深厚、能自然呈現、令人回味的內涵。
．引人入勝的表達方式－
本書的文筆清新流暢、引人入勝，並以圖像式表達的筆法讓讀者產生深刻的印象。書中的百餘張照片不但清晰美觀、具有視覺張力，更具有學理或實務上的意義，足以刺激讀者的想像。
．紮實生動的輔助教材－
教學投影片圖文並茂，甚至納入互動設計，以提升教學效率與效果。另外備有多位產業經驗豐富、具有真知灼見的業界人士的訪問光碟，可增廣學生的眼界與知識，甚至提供學習方向與生涯規劃的參考。
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