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| 書本編號 |
：ISBN 9789573085133 |
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| 書名 |
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| 作者 |
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| 出版商 |
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| 書本訂價 |
：750元 |
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| 書本賣價 |
：500元
(需另加運費:$0)
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| 書本描述 |
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含運
HACCP 是於1960年代為了太空計畫而發展的。本手冊是
。第一本易於瞭解而又內容完整的HACCP手冊
。對於所有HACCP的技術、過程及程序而言，本手冊提供了易於遵循的指南
。業經由食品藥物管理局、丹佛市公共衛生暨消費者保護局、國際餐飲行政協會及美國醫院餐飲管理學會發起及贊助之：經理人員食品安全認證計畫。經訓練講師試用滿意。
。以流程圖及圖表做有系統的說明。
。提供完整的海報、投影片及其他有價值的教育訓練工具。
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